Beschreibung

Spätburgunder Rotwein mild 2024

Fruchtig, weich und wunderbar harmonisch – unser Blauer Spätburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhls überzeugt mit seiner milden Art und seinem angenehm ausgewogenen Charakter. Die Trauben wachsen rund um Oberbergen und Schelingen auf charakteristischen Terrassenanlagen mit Vulkanverwitterungsgestein und Lössauflage. Durch die traditionelle Maischegärung erhält der Rotwein seine typische Farbe, Frucht und Struktur.

Charakterisierung: Ein harmonischer und unkomplizierter Rotwein mit weicher, feinfruchtiger Art.

Besonderheit: Unsere Rotweine werden ausschließlich durch traditionelle Maischegärung erzeugt. Die Rotweinanlagen sowie ausgewählte Burgunderanlagen werden im Ertrag auf höchstens 60 Liter pro Ar reduziert. Diese sorgfältige Ertragsreduzierung schafft die Grundlage für charaktervolle, ausdrucksstarke und ausgewogene Weine. Die Maischegärung verleiht dem Blauen Spätburgunder seine typische Farbe, Frucht und Struktur.

Trinkempfehlung: Ideal zu zartem Schmorbraten, Coq au vin, Rehmedaillons oder mildem Käse. Ein vielseitiger Genießer-Wein, der besonders zu herzhaften und fein abgestimmten Gerichten passt.

Rebsorte: Blauer Spätburgunder
Qualitätsstufe: Genießer-Wein
Geschmack: mild
Trinktemperatur: 14–18 °C

Anbaugebiet: Baden · Kaiserstuhl
Herkunft: Oberbergen
Terroir: Terrassenanlagen auf Vulkanverwitterungsgestein mit Lössauflage
Ausbau: Maischegärung
Flaschengröße: 0,75 l Burgunderflasche