Beschreibung

Chardonnay by Jonas Vogel

Dieser Chardonnay ist der dritte Wein, den Jonas in Eigenregie ausgebaut hat. Der Chardonnay wurde mit wilder Hefe im neuen französischen Limousin Eiche-Fass vergoren und 10 Monate darin gelagert. Beim Ausbau wurde bewusst auf jegliche Hilfsmittel verzichtet. Anfang Ende Juli hat Jonas den Chardonnay unfiltriert, Flasche für Flasche von Hand gefüllt und verschlossen.

Jahrgang: 2023
Lage:        Unsere Reben gedeihen in der Weinbergslage Bassgeige.
Ort:           Oberbergen
Gebiet:     Baden
Bereich:   Kaiserstuhl

Rebsorte: Chardonnay
Qualitätsstufe: BESONDERES
Geschmacksrichtung: trocken
Gebindegröße: 0,75 l Burgunderflasche
Ausbau: französisches Limousin Eiche-Fass

Terroir: Kleinterrassen in Südlage mit Vulkangesteinsboden

Charakterisierung: Helles, strahlendes gelb mit grünen Reflexen. Dieser besondere Wein präsentiert eine Vielfalt von Chardonnay Aromen, verbunden mit eleganten Eichenholznuancen. Im Gaumen begeistert er mit Frische und Schmelz.

NaturPur die man schmeckt!

Speiseempfehlung: Ideal zu kräftig-aromatische Fischgerichten, Lamm oder auch Wildgeflügel, ein herrlicher Terrassenwein, zu gegrilltem Fleisch oder einfach zum Genießen!

Trinktemperatur: 10-12° C