Beschreibung

2020er BESONDERES, trocken

first Chardonnay Jonas Vogel
Jonas hat im Februar 2021 seine Ausbildung zum Weintechnologen erfolgreich abgeschlossen.

Dieser Chardonnay ist der erste Wein, den er in Eigenregie ausgebaut hat. Der Chardonnay wurde mit wilder Hefe im neuen französischen Limousin Eiche-Fass vergoren und 10 Monate darin gelagert. Beim Ausbau wurde bewusst auf jegliche Hilfsmittel verzichtet. Anfang August 2021 hat Jonas den Chardonnay unfiltriert, Flasche für Flasche von Hand gefüllt.

Jahrgang: 2020
Lage:      Unsere Reben gedeihen rund um Oberbergen und Schelingen
Ort:         Oberbergen
Gebiet:   Baden
Bereich: Kaiserstuhl

Rebsorte: Chardonnay
Qualitätsstufe: BESONDERES
Geschmacksrichtung: trocken
Gebindegröße: 0,75 l Burgunderflasche
Ausbau: neues französisches Limousin Eiche-Fass

Terroir: Kleinterrassen in Südlage mit Vulkangesteinsboden

Charakterisierung: Helles, strahlendes gelb mit grünen Reflexen. Dieser besondere Wein präsentiert eine Vielfalt von Chardonnay Aromen, verbunden mit eleganten Eichenholznuancen. Im Gaumen begeistert er mit Frische und Schmelz.

NaturPur die man schmeckt!

Speiseempfehlung: Ideal zu kräftig-aromatische Fischgerichten, Lamm oder auch Wildgeflügel, ein herrlicher Terrassenwein, einfach zum Genießen!

Trinktemperatur: 10-12° C